Boir Pour Voir 2023
13,10€
Sold in boxes of 6 bottles100% Sauvignon Gris
Perfect with aperitif, hard cheeses and biscuits desserts.
The displayed price is the price per bottle, for the purchase of 12 bottles.
APPELLATION
Blaye Côtes de Bordeaux
VARIETY
100% Sauvignon Gris
PRODUCTION
1 500 bouteilles
TERROIR
Gendron hillsides on gentle soils
VINIFICATION
Grapes carefully selected by our discerning palates
Skin maceration in a « diamant » vat for 6 months
Foot treading
AGING
9 months in a « diamant » vat
TASTING NOTES
Rose, citrus, orange zest and aniseed aromas
Slight bitterness which gives a great lengh in the mouth
FOOD PAIRINGS
Perfect with aperitif, hard cheeses and biscuits desserts
To be served between 10 et 12°C
DÉGUSTATION
Teinte jaune pâle, nez fin
Bonne complexité d’arômes vanillées, de violettes
et pêches blanches
Attaque vive, puis un vin ample et frais
Belle persistance aromatique
ACCORDS
Idéal à l’apéritif, sur des tapas ou de la viande blanche
A servir entre 12 et 14°C – Meilleur après 2 à 3 ans de garde
within 24/48h
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