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Fine Bordeaux XO

Name: Fine Bordeaux XO
Brand: Château Haut-Grelot
Availability: InStock

65,60€

Majorité de Colombard et Ugni Blanc

Idéal en digestif ou en accompagnement de desserts chocolaté.

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Détails du produit

APPELLATION
Fine Bordeaux

CÉPAGE
Colombard et Ugni Blanc

TERROIR
Sols sablo-limoneux et argileux

VINIFICATION

Double distillation de vin avec un Alambic Traditionnel charentais.

ÉLEVAGE
Vieillissement dans des fûts de 300L et 400L de chêne français.
Méthode Solera de 3 Millésimes 1991/1992/1993 avec l’eau de vie.
Un finish de 3 mois dans des fûts de chêne français de vin rouge du Château Haut Grelot.

Dégustation & astuces

DÉGUSTATION
Nez fruits confits, coing, chocolat avec de la gourmandise, très appétant. Attaque gourmande, puissante, avec une belle longueur sur un aromatique de fruits confits et de coing.

ACCORDS
Idéal en digestif ou en accompagnement de desserts chocolaté.