Accueil > Produits > Château Haut-Grelot > Les Nauves 2024

Les Nauves 2024

Name: Les Nauves 2024
Brand: Château Haut-Grelot
Availability: InStock

15,40€

Vendu par carton de 6

Cuvée éphémère 100% Sémillon

Idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer, ou poissons grillés.

Partagez-moi

Détails du produit

APPELLATION

Vin de France

CEPAGES

100% Sémillon

TERROIR

Parcelle Les Nauves. Issu d’un terroir argileux riche, ce vin reflète la pureté du cépage Sémillon alliée à la complexité minérale de son sol.

VINIFICATION

Récolte manuelle, réalisée le 4 septembre 2024. Fermentation spontanée, avec levures indigènes.

ELEVAGE

Élevage sur lies fines en cuves ovoïdes en béton, permettant une convection naturelle perpétuelle des lies.
Ce procédé favorise une belle expression aromatique et une texture ronde et saline.

Dégustation & astuces

DÉGUSTATION

Robe jaune pâle aux reflets verdâtres.
Au nez, expression florale fine, touche minérale marquée, légèrement anisée. En bouche, attaque intense, bel équilibre, tension maîtrisée et une salinité très persistante.

CONSEILS DE SERVICE

Idéal à l’apéritif, sur des fruits de mer, ou poissons grillés. Température de service : 10 °C