Cuvée Tradition 2019

6,85

90% Sauvignon

10% Sémillon

DÉGUSTATION :
Teinte jaune pâle, brillant aux reflets argentés. Nez très expressif avec des arômes de fruits exotiques, pamplemousse, pêches blanches. Bonne fraîcheur, fin et équilibré en bouche, avec une longue persistance aromatique.

CONSEILS DE SERVICE :

Apéritifs, Fruits de Mer, Poissons, Asperges.

A servir très frais

A boire dans les 3 ans

Description

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Hectares

Sols sablo-limoneux et argileux.

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Mois

Élevage en cuve inox sur lies fines

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Hl/Ha

Vendanges mécaniques et sélection des raisins à l’arrivée au chai

Macération pelliculaire à froid pendant 24 heures

Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées

Fiche technique

Photo

Technical notes

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