Cuvée Tradition 2017

6,65

BLAYE COTE DE BORDEAUX – BLANC

90% Sauvignon

5% Muscadelle

5% Sémillon

NOTES DE DÉGUSTATION :
Teinte jaune pâle, brillant aux reflets argentés. Nez très expressif avec des arômes de fruits exotiques, pamplemouse, pêches blanches. Bonne fraîcheur, fin et équilibré en bouche, avec une longue persistance aromatique.

CONSEILS DE DÉGUSTATION:

  • Apéritifs, Fruits de Mer, Poissons, Asperges.
  • A servir très frais
  • A boire dans les 3 ans

Description

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Héctares

Sablo-limoneux et Argileux.

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Mois

D ‘élevage en cuves
Fermentation alcoolique en cuves thermorégulée (16-18ºC) Elevage sur lies

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Hi/Ha

Vendange mécanique et tri sélectif du raisin à la réception au chai. Macération pelliculaire de 24 heures à basse température pour révéler tous les arômes  du Sauvignon Blanc.