P’tite Folie Chardonnay Blanc 2016

10,70

100% Chardonnay

COULEUR
Jaune pâle

NEZ
Joli nez de fruits exotiques et ananas soulignés par de subtils arômes vanillés et briochés

BOUCHE
Vin ample, onctueux avec une belle acidité en final pour un parfait équilibre et une belle longueur. Notes beurrées et fruits exotiques offrant une belle complexité aromatique.

 

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Accords : Poissons en sauce, noix de Saint-Jacques, volailles, fromages à pâte ferme, …

Boire entre 10 et 12°C

Catégorie :

Description

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Hectares

Argilo-graveleux, exposition plein sud sur les coteaux bordant l’estuaire de la Gironde

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Mois

Fermentation alcoolique intégrale en barrique françaises 6 mois avec bâtonnage régulier. 50% barriques neuves / 50% barriques de deuxième vin

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Hi/Ha

Récolté à maturité optimale

Fiche technique

Photo