Première Cuvée 2017

7,20

70% Merlot

30% Cabernet Sauvignon

DÉGUSTATION :

Couleur rubis, brillant avec des reflets violacés
Nez agréable aux arômes de fruits rouges et d’épices.
Bouche élégante, charnu et souple avec des tanins fondus.

CONSEILS DE SERVICE :

Idéal sur les charcuteries, les viandes rouges et les fromages
À servir à température ambiante
À consommer dans les 5 ans.

Description

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Hectares

Graves, sablo-limoneux et argileux.

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Mois

Élevage en barriques de deux vins

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Hl/Ha

Vendanges mécaniques et sélection des raisins à l’arrivée au chai
Macération pelliculaire pendant trois semaines
Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures (28 à 30ºC)
Fermentation malolactique

Fiche technique

Photo

Technical notes