Côteaux de Méthez 2017

9,55

100% Merlot

NOTES DE DÉGUSTATION

Ce Cru posséde toutes les caractéristiques d’un grand vin.
La richesse des arômes associe fruité et boisé. Ample, élégant et long en bouche, la dégustation se termine par des tanins élégants.
Couleur grenat avec des reflets violacés.
Nez expressif avec des notes de fruits noirs, cassis, fraise mûre, toastés. Bonne fraîcheur.
Attaque ronde, charnu et donne toute sa richesse et puissance en milieu de bouche. Finale élégante avec des tanins soyeux et une longue finale aromatique.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Idéal accompagné de Viandes Rouges, Fromages, Gibiers
Vin de garde
A servir entre 18 et 20 ºC

Description

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Hectares

Graves, sablo-limoneux

Coteau le plus le plus graveleux de notre vignoble

Vignes âgées de 35 ans et plus

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Mois

50% barriques d’un vin

50% barriques de deux vins

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Hl/Ha

Vendanges en vert au mois de juillet pour une meilleure répartition des grappes

Rendements très faibles

Vendanges mécaniques avec sélection des raisins à l’arrivée au chai

Macération pelliculaire à froid pendant trois semaines

Fermentation alcoolique en cuves thermo-régulées

Fiche technique

Photo

Technical notes