Château La Pénellerie 2019

9,90

CEPAGES
70% Merlot
30% Cabernet Sauvignon

PRODUCTION
50 Hl/Ha

TERROIR
15 hectares
Graves, sablo-limoneux, argileux.

VINIFICATION
Vendanges mécaniques et tri sélectif des raisins
Macération pelliculaire de 3 semaines
Fermentation en cuve thermo régulée
Fermentation malolactique

ELEVAGE
12 mois en barriques de deux vins

DEGUSTATION
Couleur rubis, brillant avec des reflets violacés.
Nez aux arômes de fruits rouges et d’épices.
Bouche élégante, charnue et souple avec des tanins fondus.

ACCORDS
Idéal sur de la charcuterie, viandes rouges et fromages.
A déguster à temperature ambiante
Potentiel de garde : 5 ans.

Description

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Hectares

Graves, sablo-limoneux, argileux

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mois

12 mois d’élevage en barriques de deux vins

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Hl/Ha

Vendanges mécaniques et tri sélectif des raisins
Macération pelliculaire de 3 semaines
Fermentation en cuve thermo régulée
Fermentation malolactique

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