L’As de Grelot 2016

15,70

60% Merlot

40% Malbec

NOTES DE DÉGUSTATION:

Ce millésime se caractérise par une robe intense d’une belle couleur rubis. Un bouquet complexe aux arômes de vanille et d’épices, mêlés à des notes de torréfaction. En bouche , ce vin a une attaque fraîche et équilibrée et présente une finesse et complexité.

CONSEILS DE DÉGUSTATION:

Idéal accompagné de viande rouge, Fromage

A servir entre 18° et 20°C

Description

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Hectares

Terroir sablo-limoneux et Argileux, vendanges en vert

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Mois

mois d’élevage en barrique

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Hi/Ha

Vendanges en vert au mois de Juillet pour une meilleure répartition des grappes assurant une bonne maturité Vendanges mécaniques et tri manuel des baies. Macération pelliculaire de 3 semaines Fermentation alcoolique avec maîtrise des températures
(28 à 30ºC).

Fiche technique

Photo