Arcane Syrah 2018

11,70

100% Syrah

COULEUR
Teinte rubis, reflets violacés

NEZ
Épicé, muscade, avec des arômes subtils boisés.

BOUCHE
Attaque charnue, riche en bouche avec des tannins soyeux. Très belle persistance aromatique d’épices et de poivre.

CONSEILS DE DÉGUSTATION

Viandes, filet mignon, daube, charcuteries, fromage de chèvre.

À boire jeune, entre 16 et 18°C

Description

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Hectares

Coteaux très graveleux

Exposition plein sud bordant l’estuaire de la Gironde

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Mois

Élevage en barrique de 400L pendant 6 mois.

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Hl/Ha

Vendanges en vert et effeuillage offrant une parfaite exposition des raisins

Vendanges manuelles

Macération en foudre avec pigeage régulier

vinification intégrale en barrique de 400L

Fiche technique

Photo

Technical notes

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